Novembre 2017

english breakfast

English breakfast

En Angleterre, on ne jure que par ce fabuleux mélange de thé noir des meilleurs jardins,  pour le petit déjeuner, il est robuste, corsée et assez astringent pour y rajouter un peu de lait et de sucre mais il est assez équilibrée pour le boire simplement nature. C’est le parfait allié du petit déjeuner et tellement savoureux que l’on peux le déguster tout au long de la journée.

moment levé du soleil
quantite 3g
temperature 95 °C
duree 4-5 min
moment Muffin ou tartine grillée
Thé vert Sencha orange et amande

Sencha orange et amande

Un thé vert manufacturé en Chine, le sencha (de Chine) est reconnu pour son goût riche et vigoureux en bouche. Dans sa version parfumée à l’Amande et à l’Orange il s’adoucit et vous emmène en voyage dans un jardin fleuri enchanteur.

pays Chine
moment Soleil
quantite 2.5g
temperature 85 °C
duree 2 mn
gateau Petits gâteaux au Matcha

Note de dégustation

Un fabuleux mélange de thés noirs venants des meilleurs jardin de l’Assam, de Ceylan et du Kenya, assez astringent pour pouvoir y ajouter du lait et du sucre, mais assez équilibré être bu nature. C’est le parfait allié du petit déjeuner mais il est tellement savoureux que l’on peut le déguster tout au long de la journée.

Celui que nous vous proposons est un très grand classique parmi les thés que l’on connais mais hautement different de tout les autres de part sa grande finesse qui permet de le boire sans sucre ni lait, il est tout simplement satisfaisant et délicieux.

Le cru premium d’English Breakfast que nous vous proposons a un goût aussi intensément lisse que riche, ainsi qu’un arôme unique et singulier.

Pour une expérience gustative sans égal, ce thé à été soigneusement sélectionné, et a fait l’objet d’une cueillette fine et à la main ( bourgeons et deux premières feuilles uniquement).

Cette version exquise d’un classique populaire au petit-déjeuner reflète sincèrement l’authenticité du traditionnel breakfast anglais en alliant force et saveur dans une harmonie délicate. Il est bien équilibré et remarquablement parfumé.

Note de dégustation

Riche et gourmand ! Voilà les mots qui nous viennent lorsque l’on respire pour la première fois ce thé.
Les feuilles sont plates, d’un vert profond et brillant, caractéristique du Sencha, auxquelles se mélange des morceaux généreux d’orange, des amandes effilées et des baies de roses parsemées. Cela crée un instant gourmand et enchanteur.
Quant à la liqueur, elle est vert clair avec des reflets jaunes. Gustativement c’est une expérience des plus agréables que de le déguster avec une madeleine au miel pour un accord fusionnel.

Dégustation thé vert Sencha orange et amande MonthéCristo