Association mets et thés glacés pour la Fashion Week avec l’Hôtel le Vendôme.

Menu proposé par le Chef et la Pâtissière :

  • Le mulet en verrine, betteraves, fruits secs
  • Le céleri en bonbon, algues, pommes vertes
  • La carotte déclinée, citron vert
  • La framboise en tartelette au riz soufflé et chocolat noir.