Sold Out!
La sélection du mois

Mars

Sujets abordés dans la box de février :

  • Recette : Sablés au thé Earl Grey
  • Focus : Les thés Oolongs
  • Histoire : Earl Grey
  • Poème

16.90 Le Pack

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Dégustation thé Earl Grey MonthéCristo

Note de dégustation

Ce Earl Grey est pour nous la recette d’un thé mythique réalisée avec talent.
Quand ses feuilles sont mouillées, son parfum d’huile de bergamote prédominant, d’agrumes fraîches et légèrement malté est agréable.
Sa liqueur est d’un miel brillant clair et lumineux, légèrement épicée et bien équilibrée entre la saveur de la base de thé et la bergamote.
Il est rond et très légèrement capiteux en bouche, ce qui lui confère un caractère audacieux avec des saveurs douces, maltées, et une agréable astringence qui apporte tenue et persistance.

Note de dégustation

L’expérience ultime d’un thé Oolong taïwanais légèrement oxydé, typique des thés de «haute montagne», où le climat unique en fait une excellente région pour la croissance des oolongs aromatiques complexes.

La récolte de printemps 2016 a donné un thé particulièrement complexe et immédiatement reconnaissable comme un oolong vert LiShan de haute qualité.

Ce thé est incroyablement lisse avec des notes de fruits tropicaux, de canne à sucre et d’agrumes. Les arômes floraux (orchidées) sont intenses et durables. Le liquide a une texture agréablement crémeuse et épaisse qui rappelle la crème au beurre.

En bref, cette culture particulière de LiShan oolong inspire une coupe aromatique incroyable et possède une richesse de saveurs et d’arômes inégalés.

 

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Aged Green Heart Oolong

Oriental Beauty Oolong